Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Lebensmittelverfahrenstechnik, Mischvorgänge und Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse 2021
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11.03.2021
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1. Lebensmittelverfahrenstechnik
2. Mischvorgänge
3. Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse
Hochviskos- und Feststoffmischen
Misch- und Biotechnik
Simulation
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Vortrag
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Begrüßung und Eröffnungsvortrag
09:00 - 09:35 Uhr
Thema :
Plenar
Form :
Vortrag
Chair(s):
Prof. Dr.-Ing. Doris Segets (University of Duisburg-Essen (UDE))
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LVT: Milch & mehr
09:35 - 10:35 Uhr
Thema :
1.4 Milch & mehr
Form :
Vortrag
Chair(s):
Prof. Dr.-Ing. Heike Petra Karbstein (Karlsruher Institut für Technologie (KIT))
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LVT: Proteine strukturieren & funktionalisieren
10:50 - 11:50 Uhr
Thema :
1.3 Proteine strukturieren & funktionalisieren
Form :
Vortrag
Chair(s):
Prof. Dr. Ulrich Kulozik (Technische Universität München)
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Plenar-Vorträge
12:50 - 13:30 Uhr
Thema :
Plenar
Form :
Vortrag
Chair(s):
Prof. Dr.-Ing. Heike Petra Karbstein (Karlsruher Institut für Technologie (KIT))
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LVT: Von Extrusion zur Emulsion
13:30 - 14:45 Uhr
Thema :
1.5 Von Extrusion zur Emulsion
Form :
Vortrag
Chair(s):
Prof. Dr. Jörg Hinrichs (Universität Hohenheim)
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LVT: Poster-Kurzpräsentationen (P1.02 - P1.14)
15:15 - 16:15 Uhr
Thema :
1.6 Highlights aus der Lebensmittelverfahrenstechnik
Form :
Vortrag
Chair(s):
Prof. Dr.-Ing. Werner Sitzmann (Amandus Kahl GmbH & Co. KG)
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LVT: Poster-Kurzpräsentationen (P1.15 - P1.27)
16:45 - 17:50 Uhr
Thema :
Form :
Vortrag
Chair(s):
Dr. Jewe Schröder (Nutricia Research B. V. (Danone))
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MIS: Simulation und Feststoff
09:35 - 10:35 Uhr
Thema :
2.6 Simulation und Feststoff
Form :
Vortrag
Chair(s):
Dr. Joachim Ritter (Bayer AG)
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MIS: Grundlagen
10:50 - 11:50 Uhr
Thema :
2.5 Grundlagen
Form :
Vortrag
Chair(s):
Prof. Dr.-Ing. Ralf Habermann (Hochschule Emden/Leer)
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MIS: Poster-Kurzpräsentationen (P2.01 - P2.05)
13:30 - 13:55 Uhr
Thema :
2.7 Poster-Session MIS
Form :
Vortrag
Chair(s):
Prof. Dr.-Ing. Matthias Kraume (Technische Univeristät Berlin)
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GFSP: Formulierung und Stabilität
09:35 - 10:35 Uhr
Thema :
3.7 Formulierung und Stabilität
Form :
Vortrag
Chair(s):
Dr. Daniel Duff (Bayer AG)
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GFSP: Oberflächenmodifizierung und Coating
10:50 - 11:50 Uhr
Thema :
3.12 3.12 Oberflächenmodifizierung und Coating
Form :
Vortrag
Chair(s):
Dr. Martin Rudolph (Helmholtz-Institut Freiberg für Ressourcentechnologie)
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GFSP: Grenzflächenbestimmte Prozesse
13:30 - 14:45 Uhr
Thema :
3.9 Grenzflächenbestimmte Prozesse
Form :
Vortrag
Chair(s):
Prof. Nicolas Vogel (Friedrich Alexander Universität (FAU))
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GFSP: Poster-Kurzpräsentationen (P3.01 - P3.08)
15:15 - 15:55 Uhr
Thema :
3.13 Poster-Session GFSP
Form :
Vortrag