Detaillierte Beitrags-Information

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Beitragstitel Modifikation der rheologischen Eigenschaften von Apfeltrester mittels Extrusion
Beitragscode P1.04
Autor:innen
  1. Vera Schmid Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik
  2. Heike P. Karbstein Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik, Teilinstitut I: Lebensmittelverfahrenstechnik
  3. Azad Emin Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik Präsentierende:r
Präsentationsform Poster
Themengebiete
  • 1. Lebensmittelverfahrenstechnik
    • 1.9 Poster-Session LVT