Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Lebensmittelverfahrenstechnik, Mischvorgänge, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse
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Theresia Heiden-Hecht
Technische Universitaet Berlin / Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie Germany
  • Vortrag Zusammenhang der Stabilität sprühgetrockneter Emulsionen und der formulierungsabhängigen Grenzflächeneigenschaften von β-Lactoglobulin Speaker
    Datum: 26.03.2020 , Zeit: 18:06 | Thema:
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