Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Lebensmittelverfahrenstechnik, Mischvorgänge, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse
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Christina Kendler
Karlsruher Institut für Technologie (KIT) Germany
  • Vortrag Extrusion von pflanzlich basierten Fleischersatzprodukten: Einfluss einer Ölzugabe auf Prozessgrößen und Produkteigenschaften Speaker
    Datum: 26.03.2020 , Zeit: 17:28 | Thema:
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