Detaillierte Beitrags-Information

Zurück zur Liste

Beitragstitel Modifikation der rheologischen Eigenschaften von Apfeltrester mittels Extrusion
Beitragscode P 1.01
Autoren
  1. Vera Schmid Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik Vortragender
  2. Heike P. Karbstein Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
  3. M. Azad Emin Karlsruhe Institut für Technologie (KIT)
Präsentationsform Poster
Themengebiete
  • 1. Lebensmittelverfahrenstechnik
Abstract-Datei Abstract-Datei ansehen