Detaillierte Beitrags-Information

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Beitragstitel Einfluss von moderaten elektrischen Feldern auf Massentransportprozesse und Produktqualität bei der Fruchtsaftherstellung
Beitragscode P 1.18
Autoren
  1. Nele Märtens Technische Univeristät Berlin
  2. Anne Baier TU Berlin, Fachgebiet Lebensmittelbiotechnologie und –prozesstechnik
  3. Cornelia Rauh Technische Universität Berlin Vortragender
Präsentationsform Poster
Themengebiete
  • 1. Lebensmittelverfahrenstechnik
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