Detaillierte Beitrags-Information

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Beitragstitel Extrusion of food pastes – the influence of the liquid phase on the flow behaviour of highly concentrated systems
Beitragscode P 1.33
Autoren
  1. Patrick Wilms Universität Hohenheim Vortragender
  2. Reinhard Kohlus Universität Hohenheim
Präsentationsform Poster
Themengebiete
  • 1. Lebensmittelverfahrenstechnik
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