Detaillierte Beitrags-Information

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Beitragstitel Aufbau eines definierten Barista-Aufschäumsystems zum Heißaufschäumen von Proteinsuspensionen
Beitragscode P 1.34
Autoren
  1. Darius Hummel Universität Hohenheim Vortragender
  2. Jörg Hinrichs Universität Hohenheim
Präsentationsform Poster
Themengebiete
  • 1. Lebensmittelverfahrenstechnik
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