Detaillierte Beitrags-Information

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Beitragstitel Fababean in Meat Replacers
Beitragscode P 1.36
Autoren
  1. Jan M. Bühler Wageningen University and Research Vortragender
  2. Marieke E. Bruins Wageningen University and Research
  3. Atze Jan van der Goot Wageningen University and Research
Präsentationsform Poster
Themengebiete
  • 1. Lebensmittelverfahrenstechnik
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