P 1.01
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Modifikation der rheologischen Eigenschaften von Apfeltrester mittels Extrusion
Poster
1. Lebensmittelverfahrenstechnik
V. Schmid
Präsentierende:r
Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik, Teilinstitut I: LebensmittelverfahrenstechnikH. Karbstein Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik, Teilinstitut I: LebensmittelverfahrenstechnikA. Emin Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik, Teilinstitut I: Lebensmittelverfahrenstechnik
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Kombinierte Sprühwirbelschichtprozesse für Milchpulver
Poster
1. Lebensmittelverfahrenstechnik
F. Sondej Otto-von-Guericke-UniversitätF. Hussain Otto-von-Guericke-UniversitätK. Chen Otto-von-Guericke-UniversitätM. Peglow Pergande GroupE. Tsotsas Otto-von-Guericke-Universität
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Modellierung der Denaturierungskinetiken von Molkenproteinen im Doppelschneckenextruder
Poster
1. Lebensmittelverfahrenstechnik
M. Quevedo Barahona
Präsentierende:r
Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik, Teilinstitut I: LebensmittelverfahrenstechnikH. Karbstein Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik, Teilinstitut I: LebensmittelverfahrenstechnikA. Emin Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik, Teilinstitut I: Lebensmittelverfahrenstechnik
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Untersuchungen zur Reinigung von Verschmutzungen auf Molkenproteinbasis im Mikromaßstab
Poster
1. Lebensmittelverfahrenstechnik
C. Spiegel
Präsentierende:r
Technische Universität Braunschweig, Institut für Chemische und Thermische Verfahrenstechnik (ICTV)W. Augustin Technische Universität Braunschweig, Institut für Chemische und Thermische Verfahrenstechnik (ICTV)S. Scholl Technische Universität Braunschweig, Institut für Chemische und Thermische Verfahrenstechnik (ICTV)
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Modellierung der Aerosolkühlung von Backwaren
Poster
1. Lebensmittelverfahrenstechnik
Y. Ringelspacher
Präsentierende:r
Friedrich Alexander Universität Erlangen-NürnbergO. Litfin Friedrich Alexander Universität Erlangen-NürnbergA. Delgado Friedrich Alexander Universität Erlangen-Nürnberg
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Haftverhalten eines Molkeproteinsystems auf potentiellen Sensorbeschichtungen
Poster
1. Lebensmittelverfahrenstechnik
N. Jarmatz
Präsentierende:r
TU Braunschweig - Institut für Chemische und Thermische VerfahrenstechnikI. Bialuch Fraunhofer-Institut für Schicht- und Oberflächentechnik ISTW. Augustin TU Braunschweig - Institut für Chemische und Thermische VerfahrenstechnikS. Scholl TU Braunschweig - Institut für Chemische und Thermische Verfahrenstechnik
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P 1.25
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Interplay between physicochemical composition, size and functionality of microfluidized pea hull fibre gels
Poster
1. Lebensmittelverfahrenstechnik
R. Morales Medina Technische Universität Berlin / Institut für Lebensmitteltechnologie und LebensmittelchemieD. Dong Technische Universität Berlin / Institut für Lebensmitteltechnologie und LebensmittelchemieS. Schalow Technische Universität Berlin / Institut für Lebensmitteltechnologie und LebensmittelchemieS. Drusch Technische Universität Berlin / Institut für Lebensmitteltechnologie und LebensmittelchemieH. Schestkowa
Präsentierende:r
Technische Universität Berlin
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Beeinflussung der Röstkaffee-Extraktion durch Ultraschall
Poster
1. Lebensmittelverfahrenstechnik
V. Pannusch
Präsentierende:r
Technische Universität München, Lehrstuhl für SystemverfahrenstechnikS. Lang Technische Universität München, Lehrstuhl für SystemverfahrenstechnikM. Kuhn Technische Universität München, Lehrstuhl für SystemverfahrenstechnikH. Briesen Technische Universität München, Lehrstuhl für Systemverfahrenstechnik
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P 1.33
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Fababean in Meat Replacers
Poster
1. Lebensmittelverfahrenstechnik
J. Bühler
Präsentierende:r
Wageningen University and ResearchM. Bruins Wageningen University and ResearchA. van der Goot Wageningen University and Research
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Experiment and modelling of spherical particle mixing in a rotating drum
Poster
2.1. Mischvorgänge in ein- und mehrphasigen Systemen
K. Chen Otto von Guericke Universität MagdeburgR. Wang Otto von Guericke Universität MagdeburgW. Wu
Präsentierende:r
Otto von Guericke Universität MagdeburgE. Tsotsas Otto von Guericke Universität MagdeburgV. Drescher Glatt Ingenieurtechnik GmbH
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Zweiphasenströmung in Zentrifugalpumpen
Poster
2.2 Anwendungen der Mischtechnik
P. Schmitt
Präsentierende:r
TU Kaiserslautern, Lehrstuhl für Thermische VerfahrenstechnikS. Sibirtsev RWTH Aachen University, Aachener Verfahrenstechnik, Lehrstuhl für FluidverfahrenstechnikA. Jupke RWTH Aachen University, Aachener Verfahrenstechnik, Lehrstuhl für FluidverfahrenstechnikH. Bart TU Kaiserslautern, Lehrstuhl für Thermische Verfahrenstechnik
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Modellierung und Simulation eines kontinuierlichen Strömungsrohrreaktors für biomassebasierte Stoffumwandlungen
Poster
3.1 Fest-Flüssig- und Flüssig-Flüssig-Grenzflächen
M. Stöckermann
Präsentierende:r
RWTH Aachen / AVT - Soft Matter Process EngineeringC. Schmetz RWTH Aachen / AVT - Soft Matter Process EngineeringS. Khanna RWTH Aachen / AVT - Soft Matter Process EngineeringA. Echtermeyer RWTH Aachen University, Aachener Verfahrenstechnik, Lehrstuhl für SystemverfahrenstechnikJ. Viell RWTH Aachen University, Aachener Verfahrenstechnik, Lehrstuhl für SystemverfahrenstechnikR. Gebhardt RWTH Aachen / AVT - Soft Matter Process Engineering
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Confining ionic liquids in solid supports
Poster
3.6 Funktionale Filme mit Anwendungen
Y. Galvan
Präsentierende:r
Friedrich Alexander Universität (FAU)N. Vogel Friedrich Alexander Universität (FAU)R. Zarraga University of Guanajuato
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Zum Einfluss von Polydispersität und Wechselwirkungen auf die Sedimentation von Nanopartikeln
Poster
3.2 Partikelwechselwirkungen und Strukturbildung
M. Uttinger
Präsentierende:r
Lehrstuhl für Feststoff- und Grenzflächenverfahrenstechnik (LFG), Friedrich-Alexander-Universität Erlangen Nürnberg (FAU)D. Jung Helmholtz-Institut Erlangen-Nürnberg für Erneuerbare EnergienJ. Walter Lehrstuhl für Feststoff- und Grenzflächenverfahrenstechnik (LFG), Friedrich-Alexander-Universität Erlangen NürnbergJ. Harting Helmholtz-Institut Erlangen-Nürnberg für Erneuerbare EnergienW. Peukert Lehrstuhl für Feststoff- und Grenzflächenverfahrenstechnik
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P 3.20
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